Semi di Canapa - Perché Usarli e Cosa Curano

Ultimamente i semi sono considerati dei veri e propri superfood. Un esempio noto sono i semi di Chia, ricchi di fibre e di proteine vegetali, adatti in special modo a una dieta vegetariana. Altri semi che sono entrati nell'Olimpo dei cibi miracolosi sono quelli di Canapa. I semi di canapa sono un ingrediente popolare in cucina per la loro versatilità e il loro alto contenuto di nutrienti. Sono una fonte di proteine, di grassi sani e acidi grassi essenziali, come omega-3 e omega-6, che possono aiutare a mantenere i livelli di colesterolo nel sangue e a prevenire l'aterosclerosi, una condizione in cui i depositi di grasso si accumulano nelle arterie. Inoltre, sono ricchi di vitamine e minerali come ferro, zinco e calcio. Perché usarli e cosa curano? In questo nuovo articolo del blog, andremo a scoprire gli effetti benefici dei semi di canapa e perché usarli nelle nostre cucine. La cannabis sativa non finisce mai di sorprendere.

1. Come si ricavano i semi di canapa

I semi di canapa possono essere ottenuti dalle piante di Cannabis sativa, una specie di pianta a cui appartengono anche la marijuana e la canapa industriale. Le piante di Cannabis sativa producono semi in modo simile a come lo fanno altre piante: cioè, i fiori maschili producono polline, che viene poi trasportato dal vento o da insetti impollinatori ai fiori femminili. I fiori femminili dopodiché producono semi a seguito della fecondazione, che avviene quando il polline viene trasportato dai fiori maschili ai fiori femminili. Una volta che i semi si sono formati, possono essere raccolti e utilizzati per la produzione di olio di canapa, farina di canapa e altri prodotti derivati dalla canapa.

È importante scegliere sempre prodotti di canapa 100% biologici per ottenere il massimo dei benefici, altrimenti vi ritroverete con un prodotto scadente e dannoso.

2. Perché usare i semi di canapa

Ci sono mille motivi per cui conviene usare i semi di canapa. Sono ormai un ingrediente popolare in cucina per la loro versatilità e il loro alto contenuto di nutrienti. Sono una fonte di proteine, grassi sani e acidi grassi essenziali, come omega-3 e omega-6, utilissimi per la salute del cervello e di altri organi importanti. Inoltre, sono ricchi di vitamine e minerali come ferro, zinco e calcio, utili soprattutto per chi pratica sport, per gli anziani ed essenziali nei periodi afosi.

I semi di canapa possono essere utilizzati in molti modi diversi in cucina, la fantasia è davvero l’unico limite, cari signori. Possono essere aggiunti a smoothies, insalate, zuppe e altre ricette come topping (i famosi poke hawaiani). Possono anche essere utilizzati per fare il pane, i biscotti e altri prodotti da forno. Inoltre, i semi di canapa possono essere macinati per creare farina di canapa, che può essere utilizzata per fare pasta, pancake proteici e altri piatti. Per chi cerca la linea, i semi di canapa possono dimostrarsi un alleato sorprendente. Poniamo caso anche che siate vegetariani o vegani, in tal caso bisogna trovare una fonte proteica con tutti i profili aminoacidi essenziali. Il nostro organismo non può produrre tutti da solo. Proprio i semi della cannabis sativa possono rappresentare una valida alternativa alle proteine animali. Contengono circa 31 grammi di proteine per 100 grammi di semi. Per fare un paragone, 100 grammi di pollo contengono 27 grammi di proteine.

3. Benefici dei semi di canapa

Oltre ad essere deliziosi, i semi di canapa hanno anche molti benefici per la salute. Sono considerati una fonte di proteine complete, poiché contengono tutti gli aminoacidi essenziali che il nostro corpo non può produrre da solo. Inoltre, i semi di canapa sono ricchi di fibre, che possono aiutare a mantenere una digestione sana e a controllare il peso, in tal modo si possono evitare problemi di stitichezza. I semi di canapa possono essere acquistati in molti negozi di alimenti naturali e sono spesso disponibili online. Si consiglia di acquistare sempre semi di canapa biologici, poiché questi sono stati coltivati senza l'ausilio di pesticidi e altri prodotti chimici. Proprio come i nostri semi! Bongae è biologica 100%, tutte le nostre piante e prodotti sono lavorati senza l'uso di pesticidi o agenti chimici industriali. Su Bongae  puoi trovare innumerevoli alimenti a base di canapa: miele di canapa, pesto di canapa e basilico, farina di canapa, cioccolata in tazza, caffè alla canapa... Esplora lo store!

Non sono considerati una medicina e non sono utilizzati per curare o trattare specifiche condizioni mediche, per quello ci sono la cannabis terapeutica, l'olio CBD e le capsule CBD, che potete trovare nel nostro store. Tuttavia, come detto prima, i semi di canapa sono ricchi di acidi grassi essenziali come l'omega-3 e l'omega-6, che possono contribuire a mantenere la salute del cuore e a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, è meglio ribadirlo, i semi di canapa sono una buona fonte di proteine vegetali e possono essere utilizzati come sostituto delle proteine animali in una dieta vegetariana o vegana. C'è da dire che se associamo i semi di canapa a una dieta sana e a una costante attività fisica, si è in grado di prevenire tante malattie e infezioni.

4. Dai semi di canapa si ricava un olio prezioso

Grazie a una tecnica chiamata spremitura a freddo, otteniamo dalle nostre piante un olio dal gusto intenso, ovvero l’olio di semi di canapa. La spremitura a freddo per l'estrazione dell'olio di semi di canapa è un processo delicato che mantiene intatti i nutrienti e le proprietà benefiche della pianta. I semi vengono prima puliti e poi schiacciati per ottenere una pasta che viene poi pressata a freddo, senza l'aggiunta di sostanze chimiche o solventi, per separare l'olio dai residui solidi. Il processo a freddo evita l'ossidazione degli acidi grassi essenziali, preservando la qualità dell'olio.

Proprio grazie alla presenza di Vitamina E, terpeni e flavonoidi, nonché di acidi grassi essenziali come l’omega-3 e l’omega-6, l’olio di semi di canapa apporta svariati benefici, soprattutto per sopperire alle penurie nutrizionali della dieta. Per sapere di più sulle sue proprietà, vi consigliamo la lettura di un altro nostro articolo.

5. Semi di marijuana: per cosa vengono utilizzati?

I semi di marijuana sono utilizzati in primis per la coltivazione di piante di cannabis a scopo ricreativo o medico, specialmente medico. Una volta germinati, i semi possono produrre piante che contengono diverse concentrazioni di cannabinoidi, tra cui il THC (tetraidrocannabinolo) e il CBD (cannabidiolo), che possono avere effetti terapeutici e/o psicoattivi. Il tetraidrocannabinolo viene usato in quei pazienti che soffrono di insonnia o per altre patologie cliniche. In Italia il composto psicoattivo può essere utilizzato legalmente solo sotto ricetta medica e in ambito ospedaliero. Nel momento in cui abbiamo scritto questo articolo del blog, è severamente vietata la vendita di cannabis online THC a scopo ricreativo e personale.

A seconda della varietà di cannabis coltivata, i semi di marijuana possono produrre piante con diversi effetti psicoattivi e terapeutici. Ad esempio, alcune varietà di cannabis possono alleviare il dolore, ridurre l’ansia, migliorare l’appetito e indurre la sonnolenza, mentre altre possono aumentare la creatività, migliorare l’umore e stimolare l’energia.

In secondo luogo, possono essere utilizzati per la produzione di olio di semi di cannabis, che contiene cannabinoidi come il THC e il CBD, e viene utilizzato per la produzione di prodotti per la cura della pelle, integratori alimentari e prodotti per uso terapeutico.

Un altro impiego, ma non meno importante degli altri, è quello culinario. Sì, anche la marijuana trova il proprio spazio nella dispensa! Siamo sinceri: noi italiani, con la nostra dieta mediterranea, siamo tolleranti a tante influenze alimentari (spezie orientali per citarne una), perciò perché fare gli schizzinosi con la marijuana? Se siete curiosi di scoprire il fantastico universo culinario della marijuana, cliccate sul seguente link:

LEGGI: Semi di Marijuana, il loro utilizzo nella cucina

A proposito di alimentazione… apprezzate per caso un bel frullato proteico? Oggi le proteine sono le regine indiscusse di ogni etichetta alimentare: budini proteici, latte con siero del latte aggiunto, formaggio spalmabile proteico… c’è l’imbarazzo della scelta. Purtroppo questi prodotti, almeno una buona parte, sono solo delle mosse commerciali. Dietro l’etichetta si nascondono additivi alimentari insalubri o la dose proteica in fondo non è così differente dai prodotti non proteici. Perché invece non optiamo per un sano frullato proteico a base di semi di cannabis? I semi di canapa vantano un buon apporto proteico e sono privi di sostanze additive nocive per la salute. Quindi perché non usarli per un frullato? La canapa è tra le piante più versatili nel mercato.

I semi di cannabis sono ricchi di nutrienti, quindi è naturale volerli frullare. Ma come si ottiene un gustoso frullato proteico? Vi rimandiamo alla nostra ricetta. Se realizzate un frullato proteico con i semi di cannabis, fatecelo sapere nei commenti!

Per concludere, i semi di canapa sono un ingrediente versatile e nutriente che può essere utilizzato in molti modi diversi in cucina. Sono anche una fonte di proteine complete e ricchi di fibre e altri nutrienti importanti, rendendoli un'ottima scelta per chi cerca di migliorare la propria alimentazione. E di conseguenza migliora pure la salute e la propria condizione fisica. Secondo l'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), 1 italiano su 10 è obeso, circa 5 milioni. Ci vuole un'educazione sull'alimentazione, priva di formule magiche o diete restrittive. Bongae ci tiene alla salute e alla linea, per questo motivo troverai tanti alimenti salutari nel nostro store!

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